Bistrot Bidoche, restaurant de viande
à Montbonnot
Notre histoire et notre passion pour la viande
Qui se cache derrière Bidoche ?
Bienvenue au Bistrot Bidoche, votre restaurant de viande à Montbonnot-Saint-Martin, aux portes de Grenoble.
Derrière ce lieu se trouvent deux passionnés : Fabien Giardina, fort d’une longue expérience dans la gestion et l’univers de la restauration, et Joris Moriaud, boucher de métier, animé par un savoir-faire artisanal et une véritable passion pour la viande.
Ensemble, ils ont imaginé un restaurant à leur image : un lieu où l’on retrouve la chaleur d’un bistrot, la convivialité des grandes tablées et la qualité de viandes d’exception soigneusement sélectionnées.
Une cuisine de passionnés
Chez nous, la gastronomie est une véritable passion. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin, privilégiant les produits frais et de qualité et les circuits courts. Nous mettons à l’honneur des viandes de qualité et des pièces de bœuf maturées pour offrir des saveurs uniques et fondantes.
C’est dans cet esprit que nous avons pensé chaque plat, en alliant la simplicité et l’authenticité à une cuisine généreuse.
Afterwork
Viandes d'exception
Vins & digestifs
Coin Lounge
Un lieu à votre image
Facilement accessible depuis Grenoble et le Grésivaudan, Bidoche est le restaurant convivial de Montbonnot où l’on aime se rassembler entre amis, en famille ou entre collègues.
Notre bistrot est pensé comme un lieu de vie : on y vient pour savourer une viande d’exception, mais aussi pour profiter d’un afterwork, d’un bon verre de vin ou d’un moment au coin lounge.
Nos engagements
Notre mission est de vous offrir une expérience gastronomique de qualité, basée sur le partage et la découverte de saveurs authentiques. Nous travaillons main dans la main avec des producteurs locaux pour garantir la fraîcheur et la traçabilité de chaque produit que nous servons. Nous croyons en une cuisine qui fait du bien, tant au goût qu’à l’esprit.
